Losos s mätovo pistáciovým pestom

Ingrediencie:

12 malých zemiakov prekrojených na polovicu
2 lyžice olivového oleja
4 filety (600g) z lososa
2 zväzky špargle

Pesto:

1 šálka čerstvej mäty
55g pistácie
1 strúčik cesnaku nasekaný na drobno
20g jemne strúhaného parmezánu
125ml extra panenský olivový olej

Postup:

Mätu, pistácie, cesnak a parmezán rozmixujeme v mixéri. Keď sú ingrediencie rozmixované, pomaly pridávame olivový olej. Nakoniec dochutíme soľou a korením. Zemiaky aj so šupkou dajte variť do hrnca so slanou vodou. Po zovretí nechajte variť 5 minút. Lososa pokropíme olivovým olejom, dochutíme soľou a korením. Dáme ho grilovať na rozpálenú grilovaciu panvicu po 2-3 minúty na každej strane. Uvarené zemiaky prekrojené na polovicu pokropíme olivovým olejom. Na grilovaciu panvicu položíme zemiaky aj špargľu a za občasného otáčania grilujeme cca 2 minúty alebo pokiaľ nie sú z ľahka pripečené. Dajte zemiaky, špargľu a lososa na tanier. Posypte pestom a ihneď podávajte.

11.2.2013

GALÉRIA:

DISKUSIA:

Zatiaľ nebol pridaný žiadny komentár. Buďte prvý.

Pridaj komentár

Losos s mätovo pistáciovým pestom

Mätu, pistácie, cesnak a parmezán rozmixujeme v mixéri. Keď sú ingrediencie rozmixované, pomaly pridávame olivový olej. Nakoniec dochutíme soľou a korením. Zemiaky aj so šupkou dajte variť do hrnca . . .
Losos s koriandrovo-limetkovou omáčkou

Vyberte filé z lososa z chladničky a nechajte odpočívať pri izbovej teplote asi 10 minút. Zatiaľ pripravte omáčku. Do mixéra pridáme kyslú smotanu, zelenú cibuľku, koriander, limetkovú šťavu, . . .
Plávanie pre začiatočníkov

Plávanie je skvelá forma všestranného cvičenia. Je ideálne, ak chcete byť viac aktívny a zostať zdravý, bez ohľadu na vek alebo schopnosti. Pravidelné plávanie môže znížiť riziko vzniku chronických . . .
Špenátové palacinky s lososom a smotanovým syrom

Špenát si pripravíme na pare, cca 10 minút. Keď je hotový, vyžmýkame z neho prebytočnú vodu. Všetky suroviny dáme do mixéra a rozmixujeme na hladké cesto. Zmes by mala byť ako na klasické palacinky, . . .
Šalát z avokáda, quinoy a bôbu

Quinou dáme do hrnca s dostatočným množstvom vody, privedieme do varu a varíme 9 minút. Precedíme cez jemné sitko a prepláchneme studenou vodou. Necháme uschnúť. Bôby dáme do hrnca s horúcou . . .
Ako si vypestovať neobmedzené množstvo kurkumy u vás doma

Kurkuma patrí medzi rastliny, ktorá je nenáročná na pestovanie vo vnútri domu či bytu. Nepotrebuje skoro žiadnu starostlivosť a má rada čiastočné svetlo. Môžete z nej časti odtrhnúť a zvyšok nechať v . . .
Šalát z repy, jačmenných krúpov a syru feta

Repu si dáme variť do hrnca a necháme ju tam 8 minút od zovretia vody. Medzitým si dáme zohriať rúru na 190 °C. Repu osušíme, olúpeme a nakrájame. Omastíme si plech olejom a repu opečieme cca 25 . . .
Cesnakovo-medový losos pečený v alobale

Predhrejte rúru na 200 °C. Položte veľký kus alobalu na plech tak, aby ho bolo dosť na zabalenie lososa. V miske zmiešajte med, horčicu, citrónovú šťavu, olej, papriku, čili lupienky, červenú . . .
Cestoviny s krevetami

Očistíme si krevety, potom ich osmažíme do ružova na kokosovom oleji. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, nadrobno nasekanú čili papričku a zalejeme šľahačkou. Necháme omáčku prevrieť. Keď začne . . .
Ste intolerantný na laktózu?

Pred tridsiatimi minútami ste zjedli zmrzlinu a teraz cítite bolesť a napätie v žalúdku? Ak ste sa v tej vete spoznali, je veľmi pravdepodobné, že trpíte neznášanlivosťou na laktózu. Laktóza je . . .